Frostnächte im April

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Liebe Gemeinschaft, das Zittern scheint ein Ende zu haben – und damit meine ich nicht das Zittern vor Kälte! Tatsächlich haben wir in den zurückliegenden Nächten gebangt um die diesjährige Obsternte, oder zumindest um große Teile davon. Denn eben solche großen Teile unserer Ertragspflanzen, Steinobst, Kernobst, und Beerensträucher, befinden sich gerade in Blüte. Blüten und Fruchtansätze sind jedoch recht frostempfindlich, so dass es in den zurückliegenden Nächten auf der Kippe stand, ob sie Schaden nehmen würden. Hierüber entscheiden dann womöglich ein oder zwei Grad, meist…

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Permakultur in Neckarhausen: Ein Waldgarten entsteht

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Louise beim Einladen der Sträucher Ein Verein in Edingen-Neckarhausen hat im Januar auf einem Wiesengrundstück begonnen, einen "Waldgarten" nach Grundsätzen der Permakultur anzulegen. Bei der Permakultur wird darauf geachtet, natürliche Ökosysteme und Kreisläufe in der Natur genau zu beobachten und nachzuahmen, so dass sich das System selbst erhält - und Tier und Mensch nebenbei davon profitieren können. Rat geholt haben sich die Waldgarten-Initiatoren beim Solawi-Obsthof auf der Rheinau. Die Scherers hat es gefreut, sich bei dem Projekt auf diese Weise zu beteiligen. Sie haben den…

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Mannemer Keschde – erstmals Esskastanien vom Obsthof

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  Esskastanien vom Obsthof Zugegeben eine kleine Menge – aber herrlich anzuschaun: Die ersten Esskastanien, die der Obsthof an die Solawi abgeben konnte. Endlich hat ein bereits rund 20-jähriger Baum in diesem Jahr so viel Ertrag, dass ein paar Mitglieder mit seinen Früchten versorgt werden konnten. Während Esskastanien als „Zukunftsbäume“ auf Versuchsflächen im Rheinauer Dossenwald aufgeforstet werden, weil sie als hitze- und trockenheitsverträglich gelten, handelt es sich bei den Bäumen von Scherers um selektierte Fruchtsorten. Marigoule, Dorée de Lyon und Belle Epine bestechen durch überdurchschnittliche…

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Leckere Marmelade zum Ernteabschluss

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Mit dem Abschluss der Aronia-Ernte im September ist unsere Erntezeit auf dem Obsthof zu Ende gegangen. Das heißt aber nicht, dass wir nichts mehr zu tun haben – die Pflegearbeiten dauern noch den Herbst über an. Die Beeren der „Aronia melanocarpa“ waren bisher eingefroren, da noch nicht ausreichend Gläser aus den Depots da waren. Die „schwarze Apfelbeere“ gehört übrigens zur Familie der Rosengewächse. Sie schmeckt herb-säuerlich und ist aufgrund ihres Blausäuregehalts nicht zum rohen Verzehr in größeren Mengen geeignet. Stattdessen haben Ursula und Petra sie…

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„Kleine Feinheiten“ auf dem Obsthof

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Die „Hoch-Zeit“ der großen Erntemengen neigt sich dem Ende entgegen. Die Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Trauben und Co. sind weitgehend geerntet. An Quitten, Kiwis und Birnen (und Johannisbeeren) ist sehr wenig oder leider gar nichts zu erwarten, denen hatte der Frost im Frühjahr zu sehr zugesetzt :-( So widmen wir heute unsere Aufmerksamkeit den „kleinen Feinheiten“, von denen wir euch ein paar zeigen möchten. Die Kornelkirsche Das sagt Michel, unser Obstbauer dazu: „Kornelkirschen sind eine Wildobstart, botanisch nicht mit Kirschen verwandt, sondern ein Hartriegelgewächs. Wir haben…

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